圖書內容簡介

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圖書目錄

目 錄
綜合
中華人民共和國食品衛生法(1995．10．30)…………………1
中華人民共和國動物防疫法(1997．7．3)…………………13
突發公共衛生事件應急條例(2003．5．9)………………23
國務院辦公廳關于實施食品藥品放心工程的通知
(2003．7．16)……………………………………………34
衛生部關于《中華人民共和國食品衛生法》
適用中若干問題的批復(1996．9．9)…………………39
食品藥品放心工程實施方案(2003．7．21)………………40
食品衛生管理
生豬屠宰管理條例(1997．12．19)………………………51
禁止食品加藥衛生管理辦法(1987．10．22)……………55
新資源食品衛生管理辦法(1990．7．28)…………………58
新資源食品審批工作程序(1990．7．28)…………………60
蛋與蛋制品衛生管理辦法(1990．11．20)………………62
茶葉衛生管理辦法(1990．11．20)………………………64
豆制品、醬腌菜衛生管理辦法(1990．11．20)……………65
冷飲食品衛生管理辦法(1990．11．20)…………………67
肉與肉制品衛生管理辦法(1990．11．20)………………69
食用植物油衛生管理辦法(1990．11．20)………………71
水產品衛生管理辦法(1990．11．20)……………………73
蜂蜜衛生管理辦法(1990．11．20)………………………76
酒類衛生管理辦法(1990．11．20)………………………77
糧食衛生管理辦法(1990．11．20)……………………79
食糖衛生管理辦法(1990．11．20)………………………8l
糖果衛生管理辦法(1990．11．20)………………………82
食用氫化油及其制品衛生管理辦法
(1990．11．20)…………………………………………83
食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………85
食品包裝用原紙衛生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………86
食品容器內壁涂料衛生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………88
食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………89
鋁制食具容器衛生管理辦法(1990．11．26)……………9l
食品用橡膠制品衛生管理辦法(1990．11．26)…………92
搪瓷食具容器衛生管理辦法(1990．11．26)……………93
陶瓷食具容器衛生管理辦法(1990．11．26)…………95
防止黃曲霉毒素污染食品衛生管理辦法
(1990．11．26)…………………………………………96
綠色食品標志管理辦法(1993．1．11)……………………97
街頭食品衛生管理暫行辦法(1993．7．27)……………101
食品廣告管理辦法(1993．8．30)………………………103
母乳代用品銷售管理辦法(1995．6．13)………………107
保健食品管理辦法(1996．3．15)………………………110
輻照食品衛生管理辦法(1996．4．5)……………………116
保健食品評審技術規程(1996．7．18)…………………121
保健食品標識規定(1996．7．18)………………………128
保健食品通用衛生要求(1996．7．18)…………………137
糧油質量管理辦法(試行)(1996．9．27)………………139
食品廣告發布暫行規定(修訂)(1998．12．3)…………150
衛生部健康相關產品檢驗機構認定與
管理辦法(1999．2．26)………………………………153
衛生部健康相關產品審批工作程序
(1999．3．26)…………………………………………156
衛生部關于印發衛生部健康相關產品申報與
受理規定的通知(1999．4．13)………………………170
附件l：衛生部化妝品申報與受理規定……………171
附件2：衛生部消毒產品申報與受理規定…………180
附件3：衛生部保健食品申報與受理規定…………190
附件4：衛生部涉及飲用水衛生安全產品
申報與受理規定……………………………】96
餐飲業食品衛生管理辦法(2000．1．16)………………205
國家國內貿易局、衛生部、國家質量技術監督局、
國家工商行政管理局關于加強調味品生產銷售
管理的通知(2000．11．23)……………………………211
學生飲用奶定點生產企業申報認定暫行辦法
(2001．1．5)……………………………………………213
關于推廣學生營養餐的指導意見
(2001．2．12)…………………………………………217
健康相關產品命名規定(2001．4．11)…………………221
衛生部關于限制以野生動植物及其產品為
原料生產保健食品的通知(2001．6．7)………………224
有機食品認證管理辦法(2001．6．19)…………………227
衛生部關于限制以甘草、麻黃草、蓯蓉和
雪蓮及其產品為原料生產保健食品的通知
(2001．7．5)……………………………………………233
衛生部關于不再審批以熊膽粉和肌酸為原
料生產的保健食品的通告(2001．9．14)……………234
衛生部關于印發核酸類保健食品評審
規定的通知(2002．1．23)……………………………234
衛生部關于進一步規范保健食品原料
管理的通知(2002．2．28)……………………………236
附件1：既是食品又是藥品的物品名單……………239
附件2：可用于保健食品的物品名單………………240
附件3：保健食品禁用物品名單……………………241
食品添加劑衛生管理辦法(修訂)
(2002．3．28)…………………………………………242
轉基因食品衛生管理辦法(2002．4．8)…………………247
食品生產經營單位廢棄食用油脂管理的規定
(2002．4．15)…………………………………………252
出口食品生產企業衛生注冊登記管理規定
(2002．4．19)…………………………………………254
出口食品生產企業衛生要求(2002．4．19)……………261
國境口岸食品衛生風險管理辦法(試行)
(2002．7．3)…………………………………………267
食品企業HACCP實施指南
(2002．7．19)…………………………………………274
附件1：關鍵控制點判定樹…………………………285
附件2：產品描述表…………………………………286
附件3：危害分析工作單……………………………287
附件4：HACCP計劃表………………………………288
附件5：糾偏記錄表…………………………………289
附件6：其他記錄表格示例…………………………290
學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定
(2002．9．20)…………………………………………293
集貿市場食品衛生管理規范(2003．3．10)……………300
衛生部關于印發散裝食品衛生管理
規范的通知(2003．7．2)………………………………307
國家質檢總局關于印發肉制品等10類食品
生產許可證審查細則的通知(2003．7．4)……………308
國家質檢總局關于印發《食品質量安全市場
準人審查通則》的通知(2003．7．4)…………………383
國家質檢總局關于食用調和油等5種食用植物
油納入食品質量安全市場準入制度管理的通知
(2003．7．4)……………………………………………388
食品p生監督
食品衛生檢驗單位管理辦法(1987．12．2)……………392
食品生產經營人員食品衛生知識
培訓管理辦法(1989．12．5)…………………………394
進口食品衛生監督檢驗工作規程
(1991．5．15)…………………………………………306
衛生監督員管理辦法(1992．5．11)……………………407
預防性健康檢查管理辦法(1995．6．2)…………………412
衛生部、鐵道部關于規定鐵道食品衛生監督
職責的通知(1996．2．29)……………………………415
學生集體用餐衛生監督辦法(1996．8．27)……………417
食品衛生監督程序(1997，3．15)………………………420
健康相關產品國家衛生監督抽檢規定
(2000．8．30)…………………………………………42R
衛生部關于切實加強流通領域食品衛生安全
監督執法工作的批復(2002．3．22)…………………433
國境口岸衛生監督員管理辦法
(2002．3．27)…………………………………………434
消毒管理辦法(修訂)(2002．3．28)……………………437
加強食品質量安全監督管理工作
實施意見(2002．7．9)…………………………………445
禁止在食品中使用次硫酸氫鈉甲醛(吊白塊)
產品的監督管理規定(2002．7．9)……………………460
進出境肉類產品檢驗檢疫管理辦法
(2002．8．22)…………………………………………472
衛生部辦公廳關于加強非典防治期間餐飲業和
送餐企業食品衛生監督管理工作的緊急通知
(2003．5．22)…………………………………………483
食品生產加工企業質量安全監督管理辦法
(2003．7．18)…………………………………………485
食品衛生監督量化分級標示管理規范
(2004．1．8)……………………………………………497
違法處罰
公安部關于堅決制止、查處在食品中摻用罌粟殼
違法犯罪行為的通知(1993．7．24)…………………499
查處食品標簽違法行為規定(1995．6．20)……………500
衛生部關于在食品衛生監督中如何理解和適用
“取締”問題的復函(1996．10．10)……………………505
食品衛生行政處罰辦法(1997．3．15)…………………505
食物中毒事故處理辦法(1999．12．24)…………………512
衛生部行政復議與行政應訴管理辦法
(1999．12．29)…………………………………………517
本書共523頁。