圖書內容簡介

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圖書目錄

目錄
第一章總則
第一條【立法宗旨】 1
第二條【食品衛生監督制度】 2
《關于衛生監督體系建設的若干規定》
《衛生監督稽查工作規范》
第三條【食品衛生監督管理機關】 9
《中華人民共和國國境衛生檢疫法》第十八條
第四條【本法的適用范圍】 10
《衛生部關于家庭宴席是否屬于食品生產經營活動等有關
問題的復函》
《衛生部法監司關于人體母乳不能作為商品經營的批復》
第五條【食品衛生的社會監督】 1l
第二章食品的衛生
第六條【食品衛生標準】 12
第七條【嬰幼兒食品的特殊標準】 12
《母乳代用品銷售管理辦法》
第八條【生產經營食品的衛生要求】 15
《鐵路食品衛生監督實施辦法》
《防止黃曲霉毒素污染食品衛生管理辦法》
《衛生部法監司關于現制現售飲用水監管有關問題的復函》
《衛生部關于生活飲用水衛生監督有關問題的批復》
《集貿市場食品衛生管理規范》
《街頭食品衛生管理暫行辦法》
《衛生部法監司關于與生活飲用水接觸的消毒劑和消毒器
械有關問題的復函》
《混合消毒牛乳的衛生管理辦法》
第九條【禁止生產經營的食品】 36
《衛生部關于食品衛生監督有關問題的復函》
《街頭食品衛生管理暫行辦法》第七條
《衛生部關于<中華人民共和國食品衛生法)適用中若干
問題的批復》
《衛生部關于食品衛生法規、標準適用中有關問題的復函》
《衛生部關于嚴禁將旱獺作為食品出售的通知》
《衛生部關于月餅餡料使用問題的批復》
《衛生部關于對不符合食品衛生標準的糧食處理方式的批
復》
《衛生部關于對無口岸食品衛生檢驗證明的進口食品原料
用于生產經營活動處理意見的批復》
第十條【食品不得加入藥物原則】 42
《食品營養強化劑衛生管理辦法》
《禁止食品加藥衛生管理辦法》
《衛生部關于加強對加藥食品監督管理的幾點意見》
第三章食品添加劑的衛生
第十一條【食品添加劑使用的要求】 46
《衛生部關于食品添加劑使用問題的復函》
《食品添加劑衛生管理辦法》
《衛生部關于食品添加劑生產工藝有關問題的批復》
《衛生部關于食品用二氧化碳監督管理有關問題的批復》
第四章食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的衛生
第十二條【食品容器、包裝材料和食品用工具、設備
的衛生要求】 3
第十三條【食品容器、包裝材料和食品用工具、設備生產
的原材料和產品要求】 53
《食品容器過氯乙烯內壁涂料衛生管理辦法》
《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》
《食品包裝用原紙衛生管理辦法》
《食品用橡膠制品衛生管理辦法》
《食品容器內壁涂料衛生管理辦法》
《搪瓷食具容器衛生管理辦法》
《食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生管理辦法》
《鋁制食具容器衛生管理辦法》
《陶瓷食具容器衛生管理辦法》
第五章食品衛生標準和管理辦法的制定
第十四條【須由國務院衛生行政部門制定或批準頒發的食品
衛生標準和管理辦法】 60
《全國食品用香料產品生產管理試行辦法》
《食品用化工產品生產管理辦法》
《糧食衛生管理辦法》
《防止黃曲霉毒素污染食品衛生管理辦法》
《肉與肉制品衛生管理辦法》
《蛋與蛋制品衛生管理辦法》
《乳與乳制品衛生管理辦法》
《糕點類食品衛生管理辦法》
《豆制品、醬腌菜衛生管理辦法》
《糖果衛生管理辦法》
《冷飲食品衛生管理辦法》
《酒類衛生管理辦法》
《水產品衛生管理辦法》
《食糖衛生管理辦法》
《蜂蜜衛生管理辦法》
《食用菌衛生管理辦法》
《食用植物油衛生管理辦法》
《食用氫化油及其制品衛生管理辦法》
《食用煎炸油衛生管理辦法》
《輻照食品衛生管理辦法》
《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》
《調味品衛生管理辦法》
《茶葉衛生管理辦法》
《衛生部關于進口食品衛生監督管理立法權歸屬問題的函
復》
《餐飲業食品衛生管理辦法》
《轉基因食品衛生管理辦法》
《學生集體用餐衛生監督辦法》
《個體飲食業監督管理辦法(試行)》
第十五條【省、自治區、直轄市人民政府可以制定的地方
衛生標準】108
《衛生部法監司關于西藏自治區衛生廳有關請示的復函》
第十六條【必須經國務院衛生行政部門審查同意或制定的衛
生標準】 109
第六章食品衛生管理
第十七條【食品衛生管理機關】 110
第十八條【食品生產經營企業應健全食品衛生管理
制度】 111
《衛生部辦公廳關于加強食品生產經營企業負責人培訓工
作的通知》
第十九條【食品生產經營企業的選址和設計要求】 113
《食品企業通用衛生規范》
第二十條【新資源食品的衛生要求】 124
《新資源食品衛生管理辦法》
《衛生部法監司關于對仙人掌作為普通食品進行監督管理
請示的批復》
第二十一條【對食品包裝標識或產品說明書的要求】 129
《中華人民共和國廣告法》第三條至第五條、第七條至第
十三條、第十九條
第二十二條【對保健食品的審批要求】 131
<保健食品管理辦法>第一條至第二十條
《保健食品通用衛生要求》
<衛生部關于保健食品管理中若干問題的通知》
《衛生部關于調整保健食品功能受理和審批范圍的通知》
《衛生部關于印發真菌類和益生茵類保健食品評審規定的
通知》
《衛生部關于規范保健食品技術轉讓問題的通知》
《衛生部關于進一步規范保健食品原料管理的通知》
《保健食品注冊管理辦法(試行)》
第二十三條【對保健食品產品說明書的特殊要求】 162
《保健食品管理辦法》第二十一條至第三十五條
《保健食品標識規定》
《生產組合式保健食品規定》
《衛生部關于印發健康相關產品命名規定》
《衛生部關于暫不受理以大孔吸附樹脂分離純化工藝生產
的保健食品的通知》
第二十四條【檢驗合格的要求】 169
第二十五條【采購食品及其原料者索取檢驗合格證或化驗
單的義務】 169
《衛生部關于食品索證等有關問題的復函》
第二十六條【對食品生產經營人員的健康要求】 170
《預防性健康檢查管理辦法》
《食品生產經營人員食品衛生知識培訓管理辦法》
《衛生部關于“從業人員每年必須進行一次健康體檢”時
限概念問題的復函》
第二十七條【從事食品生產經營需取得衛生許可證】 175
《衛生部關于食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用
工具、設備以及洗滌劑、消毒劑是否屬于衛生許可證發放
范圍問題的復函》
《衛生部法監司關于藥品企業兼營食品是否適用(中華人
民共和國食品衛生法)的復函》
第二十八條【食品市場舉辦者的食品衛生管理職責】 177
第二十九條【城鄉集市貿易的食品衛生管理和監督機關】177
《國家工商行政管理總局關于查處未經檢疫肉食品的法律
依據問題的答復》
第三十條【對進口的食品．食品添加劑、食品容器、包裝材料
和食品用工具及設備的特殊要求】 178
《進口食品衛生監督檢驗工作規程》
《國家質量監督檢驗檢疫總局公告》
第三十一條【對出口食品的特殊要求】 184
第七章食品衛生監督
第三十二條【食品衛生監督機關】 185
《衛生部、鐵道部關于規定鐵道食品衛生監督職責的通知》
《關于規定交通食品衛生監督職責和管轄范圍的通知》
第三十三條【食品衛生監督職責】 188
《食品衛生監督程序》
第三十四條【食品衛生監督員的設立】 196
《衛生監督員管理辦法》第一章
第三十五條【食品衛生監督員的職責】 199
《衛生監督員管理辦法》第十五條至第二十五條
第三十六條【食品衛生檢驗單位的設立】 201
《食品衛生檢驗單位管理辦法》
第三十七條【臨時控制措施的采取】 204
第三十八條【發生食物中毒后的報告義務】 204
《食物中毒事故處理辦法》
《突發公共衛生事件應急條例》
第八章法律責任
第三十九條【對生產經營不符合衛生標準的食品造成食物
中毒事故或其他食源性疾患的處罰】 217
《衛生部關于(食品衛生法)中“違法所得”的含義的批
復》
《衛生部關于違法所得認定中有關問題的批復》
《衛生部關于在行政處罰決定中罰款金額計算問題的批復》
《食品衛生行政處罰辦法》第一條至第十條
《衛生部關于衛生許可證被吊銷后食品生產經營者重新申
辦衛生許可期限問題的批復》
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第一百四十四
條
《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理生產、銷售偽
劣商品刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》第四條、
第五條、第九條至第十二條
第四十條【對違反衛生許可證管理辦法的處罰】 223
《衛生部關于在食品衛生監督中如何理解和適用“取締”
問題的復函》
《食品衛生行政處罰辦法》第十一條至第十二條
第四十一條【對食品生產經營過程不符合衛生要求
的處罰】 225
《食品衛生行政處罰辦法》第十三條
《衛生部關于(中華人民共和國食品衛生法>適用中有關
問題的復函》
第四十二條【對生產經營禁止生產經營的食品的行為
的處罰】 225
《食品衛生行政處罰辦法》第十四條
第四十三條【對生產經營不符合營養、衛生標準的專
供嬰幼兒的主、輔食品行為的處罰】 226
《食品衛生行政處罰辦法》第十五條
第四十四條【對生產經營或者使用不符合衛生標準和
衛生管理辦法規定的食品添加劑、食品
容器、包裝材料和食品用工具、設備以
及洗滌劑、消毒劑行為的處罰】227
《食品衛生行政處罰辦法》第十六條、第十七條
第四十五條【對違反保健食品規定的行為的處罰】 228
《食品衛生行政處罰辦法》第十八條
第四十六條【對包裝標識或者產品說明書違法行為
的處罰】 229
《食品衛生行政處罰辦法》第十九條
第四十七條【對違反食品生產經營人員健康要求的
行為的處罰】 229
《食品衛生行政處罰辦法》第二十條
第四十八條【侵權者的民事賠償責任】 230
《中華人民共和國民法通則》第一百零六條、第一百三十
四條至第一百四十條
《最高人民法院關于貫徹執行(中華人民共和國民法通則)
若干問題的意見(試行)》第一百四十三條至第一百四十
七條、第一百六十五條至第一百六十九條、第一百七十一
條至第一百七十五條
《中華人民共和國產品質量法》第四十條至第四十八條
《中華人民共和國消費者權益保護法》第三十四條至第四
十九條
第四十九條【行政處罰的決定機關】 238
《中華人民共和國行政處罰法》第三條至第十五條、第十
七條至第六十二條
《衛生行政處罰程序》
第五十條【當事人對行政處罰決定不服的救濟】 255
《中華人民共和國行政處罰法》第六條
《中華人民共和國行政復議法》
《衛生部關于對(中華人民共和國食品衛生法)第五十條
所稱“上一級(行政復議)機關”含義問題的通知》
《衛生部行政復議與行政應訴管理辦法》
第五十一條【對違反發放衛生許可證的直接責任人
員的處罰】 279
《中華人民共和國公務員法》第五十三條至五十九條、第
九十條至九十四條
《中華人民共和國刑法》第三百八十五條至第三百八十八
條
第五十二條【對造成重大事故的食品衛生監督管理
人員的處罰】 283
《中華人民共和國刑法》第三百九十七條
《衛生行政執法責任制若干規定》
《國務院關于特大安全事故行政責任追究的規定》
第五十三條【對阻礙食品衛生監督管理人員依法執
行職務的行為的處罰】 291
《中華人民共和國刑法》第二百七十七條
《中華人民共和國治安管理處罰法》第二十三條
第九章附則
第五十四條【專業用語的含義】 292
《衛生部關于進口保健食品在國內完成灌裝及分裝的產品
如何進行衛生監督管理問題的復函》
《衛生部關于從事食品收購及報關出口活動的企業是否應
該申領衛生許可證問題的復函》
《衛生部法監司關于食品衛生監督執法有關問題的緊急請
示的復函》
《衛生部關于制發豆芽不屬于食品生產經營活動的批復》
第五十五條【出口食品的管理辦法】 295
《中華人民共和國出口食品衛生管理辦法(試行)》
第五十六條【軍隊專用食品和自供食品的衛生管理
辦法】 299
第五十七條【本法的時間效力】299
《衛生部關于(中華人民共和國食品衛生法(試行))期
間遺留案件如何處理問題的復函》
《衛生部關于依法修定現行部門規章部分內容的通知》
附件：本法涉及的相關法律法規301
合計309頁