圖書內容簡介

111個要點問題全面解讀食品安全法，5篇相關規定配套理解食品安全法律體系。

圖書目錄

第一章 總則
　01　為什么要制定《食品安全法》？
　02　《食品安全法》什么時候公布？從什么時候開始施行？
　03　哪些活動適用《食品安全法》？
　04　如何理解《食品安全法》中的基本概念？
　05 食品生產經營者的基本社會義務有哪些？
　06　食品安全監督管理工作由哪些機關負責？
　07　縣級以上地方人民政府在食品安全監督管理方面有哪些職責？
　08　食品行業協會在食品安全工作中有哪些職責？
　09 國家在食品安全宣傳教育方面的基本方針是什么？
　10 國家在食品安全技術研發方面的基本方針是什么？
　11 組織或者個人在食品安全監管中可以起到什么作用？
第二章　食品安全風險監測和評估
　12　食品安全風險監測制度是怎么回事？
　13 獲知食品安全風險信息后如何處理？
　14　食品安全風險評估制度是怎么回事？如何進行食品安全風險評估？
　15　什么情況下應當立即組織進行檢驗和食品安全風險評估？
　16　各相關部門在食品安全風險評估方面有哪些基本義務？
　17　食品安全風險評估結果的作用是什么？
　18　食品安全風險評估結果得出食品不安全結論的，如何處理？
　19　什么情況下應當作出食品安全風險警示？
第三章　食品安全標準
　20　什么是食品安全標準？食品安全標準的內容主要涉及哪些方面？
……
第四章　食品生產經營
第五章　食品檢驗　
第六章　食品進出口
第七章　食品安全事故處置　
第八章　監督管理
第九章　法律責任
附錄